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                                                          快三彩票平台

                                                          產品分類Gift Center
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                                                          快三彩票平台與廣西六堡黑茶的區別時間:2019-04-09   編輯:admin

                                                          黑茶主要快三彩票平台、廣西六堡茶以及湖南安化黑茶聞名於茶人之間 ,大多呈緊壓型 。其中快三彩票平台與廣西六堡在藥理以及屬性歸類上有很多相似之處,但是從工藝和品質上區分的話,兩者還是有很多不同的 。

                                                          一、兩種黑茶的簡介

                                                          廣西六堡茶

                                                          六堡茶產於廣西潯江、賀江、桂林、鬱江等地,但以原產於廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉而得名 ,產製歷史悠久 ,六堡茶外形條索粗壯,色澤黑褐油潤 ,內質湯色紅黃,香氣醇厚,滋味濃醇爽口 ,葉底黃褐色 。成品茶外形色澤黑光潤,湯色紅濃,香氣醇陳,滋味甘醇爽滑,清涼甘甜,耐於存藏,越陳越好。

                                                          快三彩票平台

                                                          屬於黑茶,因產地舊屬快三彩票平台府(今普洱市),故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶  ,是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶爲原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅 ,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。

                                                          二、品質差別

                                                          1.湯色區別

                                                          由於發酵程度的不同,這兩種茶的葉片差別很大 ,普洱茶葉底是紅褐色的 ,六堡茶是黑褐色,陳年六堡茶的葉底是黑亮的。但沖泡的六堡茶湯顏色相對紅亮清澈 ,普洱茶則更爲紅濃深重。

                                                          2.滋味差異

                                                          六堡茶香氣純陳,滋味滿足甘、醇、爽、滑等特點,普洱茶則普遍香氣高揚 ,新茶曬青味明顯 ,滋味更多表現醇、厚、甘、鮮、甜。都屬於黑茶的一類,陳化10年以上的六堡茶老茶與陳化四十年的普洱老生茶口感是比較接近 。

                                                          3.功能差異

                                                          普洱熟茶 ,特別是存放多年的老茶,喝之有發熱之感,六堡茶風味獨特,有清熱潤肺,消滯去積的功效 。普洱茶對腸胃無刺激  ,久飲不傷胃。陳年的六堡黑茶則對腸胃病有獨到的治療效果 。

                                                          三、工藝區別

                                                          1.殺青方式不同

                                                          六堡茶製作工藝直接採用的炒青 ,將乾燥和殺青工藝統一進行,經過炒青後的茶葉條索緊結 ,色澤灰綠,青氣基本散發掉 ,熟香感強。

                                                          普洱茶在進行殺青工藝之前先進行曬青,依靠太陽將茶葉曬乾 ,是兩個不同的工序 。曬青後茶葉外型粗大 ,色澤深綠 ,香氣高,殺青後抑制和延緩茶葉的發酵速度  ,增加柔韌度 ,利於揉捻 ,除掉青味。

                                                          2.渥堆時間長短

                                                          首先,樹種不一樣,雖然都歸大葉種 ,普洱茶、六堡茶和安化黑茶分屬大葉種裏的大、中、小三類  。雖然渥堆方法相同,但是六堡茶的渥堆時間比普洱茶要短一些,普洱茶的發酵程度相對較重。

                                                          3.陳化倉儲

                                                          六堡茶採用“窖藏”倉儲陳化 ,沒有“乾溼”之說,利用抗戰時遺留下的防空洞存放(冬暖夏涼,相對隔絕於外部氣候)滋味更醇和 ,香氣更陳純 ,層次感也更豐富 。

                                                          普洱茶主要存放在倉庫中  ,有乾溼倉之分,幹倉是將普洱茶存放在乾燥、通風、溼度較小的倉庫中讓它慢慢的轉化 ,溼倉 ,是將其存放溼氣較重,通風不是很好的地方以加快茶葉的陳化速度,使剛做好的茶葉外觀上快速的轉變成和幹倉出來的老茶相似 。